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la cuisine de melusine

LA CUISINE PIEDS NOIRS   


On ne sait pas tout à fait ce qu'est la cuisine 'pieds-noirs'.
Existe-t-elle vraiment ?
Oui ... Mais ...
C'est en fait un méli-mélo de cuisines du monde méditerranéen.
On y trouve aussi bien des relents de la cuisine arabe
que de l'italienne, de l'espagnole, de la sicilienne, de la sarde.
C'est un patchwork coloré qui emprunte à tout
et qui s'approprie ce qui lui convient.


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